Το σπίτι έχει ανοιχτές τις πόρτες του και σας περιμένει να κάνουμε όλοι μαζί Χριστούγεννα.
THE MENU
Welcome drink & Amuse Bouche
ΟΡΕΚΤΙΚΟ
Γαρίδες poche σε beurre blank,
με υφές από κολοκύθα και τραγανή bresaola
ΣΑΛΑΤΑ
Αρωματική σαλάτα με kale, ψητά παντζάρια, ρόδι, κατσικίσιο τυρί,
κρέμα αβοκάντο και vinaigrette με κόκκινα πιπέρια
ΚΥΡΙΩΣ
Στήθος πάπιας με πουρέ μήλου, κρέμα γιαουρτιού με foie gras και choucroute σελινόριζας
ή
Φιλέτο σολομού με κρέμα από φινόκιο, confit baby πράσο και σάλτσα κόκκινου κρασιού
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Προφιτερόλ με κρέμα κάστανο και σοκολάτα γάλακτος