Το σπίτι έχει ανοιχτές τις πόρτες του και σας περιμένει να κάνουμε όλοι μαζί Πρωτοχρονιά.
THE MENU
Welcome drink & Amuse Bouche
ΟΡΕΚΤΙΚΟ
Αργοψημένη καραβίδα με πουρέ από κάστανο,
σιρόπι από σφένδαμο και ξινόμηλο
ΣΑΛΑΤΑ
Πανδεσία σαλατικών με σελινόριζα, κρέμα μαύρης τρούφας,
φιστίκια, cranberries και vinaigrette λεμονιού
ΚΥΡΙΩΣ
Picanha sous vide με sabayon από παρθένο εάιόλαδο,
πουρέ καρότου με τζίντζερ και σάλτσα κόκκινου κρασιού
ή
Φιλέτο σολομού με λάχανο μπρεζέ, κρέμα πατάτας και σάλτσα λεμονιού με άνηθο
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Tiramisu pavlova με φράουλες
Τιμή ανά άτομο: 85€